RESEP AYAM GORENG KALASAN

RESEP AYAM GORENG KALASAN⁣

.⁣
BAHAN :⁣
By. @siska_dewi_lestari⁣
– 1 kg ayam negri, saya beli bagian sayap dan paha (kesukaan anak2). Lumuri dg jeruk nipis dan garam, diamkan min 15 menit, cuci kembali⁣
– 1 btg sereh, geprek⁣
– Lengkuas, geprek⁣
– 3 lembar daun salam⁣
– 500 ml air⁣
– 1,5 sdm gula merah⁣
– garam/bubuk kaldu secukupnya⁣
– kecap manis secukupnya⁣

BUMBU HALUS :⁣
– 8 siung bawang merah⁣
– 6 siung bawang putih⁣
– 1/2 sdt jintan⁣
– 1 sdt ketumbar⁣
– 1/2 sdt lada⁣
– 4 butir kemiri⁣
– 2 sdt garam⁣
.⁣
CARA MEMBUAT :⁣
1. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam sampai wangi dan benar2 matang.⁣

2. Masukkan ayam, aduk2 sampai berubah warna, beri kecap manis.⁣

3. Masukkan gula merah, bubuk kaldu dan air, kecilkan api, masak sampai air menyusut, bumbu meresap, jangan lupa sambil dicek rasa.⁣

4. Saat ayam telah dingin, goreng pada minyak yg telah dipanaskan. Sambil dicek saat menggoreng karena ayam mudah gosong. Dan membaliknya cukup sekali saja yaa..supaya ga mudah lepas 😊😊.⁣

Note : Ini bisa dijadikan stok ya.. setelah ayam direbus, dinginkan, kemudian ambil ayamnya letakkan pada wadah tertutup, simpan di kulkas. Jika ingin makan tinggal goreng sewaktu-waktu, atau bisa juga dibakar⁣
•⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
•⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
SELAMAT MENCOBA😘

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *